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Ensemble, cultivons demain.

La Toque Magazine

Le média des professionnels de la boulangerie-pâtisserie.

 

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La Toque Magazine

Depuis plus de 30 ans, La Toque accompagne les professionnels de la boulangerie-pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glaciers dans leur activité quotidienne. Innovations, tendances et nouveautés, tout en défendant l’artisanat.

Audience

Les artisans et professionnels des métiers de bouche

La Toque aborde les enjeux actuels et futurs du secteur avec des reportages et articles offrant des solutions concrètes à l’ensemble des professionnels de l’artisanat alimentaire.

Boulangers-pâtissiers artisans
Confiseurs et chocolatiers
Glaciers et artisans des desserts
Fournisseurs et équipementiers du secteur
Thématiques

Des sujets variés pour toute la profession

Chaque numéro couvre l’ensemble des problématiques du quotidien des artisans boulangers-pâtissiers.

Fabrication & recettes
Vente & merchandising
Hygiène & sécurité alimentaire
Conseils juridiques
Fiscalité & gestion
Management & RH
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